مارشمالو دو رنگ هاریبو (150 گرم) haribo:
اگر میخواهید یک شیرینی بین المللی جدیدی را امتحان کنید که حالت نرم و اسفنجی دارد.(مارشمالو دو رنگ هاریبو)
اگر میخواهید کودکان خود را یا جایزه شگفت انگیز سوپرایز کنید. حتما مارشمالو هاریبو را امتحان کنید
مارشمالو دو رنگ هاریبو:
مارشمالو دو رنگ هاریبو با طعم توت فرنگی نرم، شیرین و خوشمزه است.(مارشمالو دو رنگ هاریبو)
این مارشمالو بدون رنگ مصنوعی و فقط از ژلاتین حلال بیف استفاده می شود.
حتما شما هم در فیلم های خارجی دیده اید که یک تکه سفید به سیخ می زنند و
روی آتش کباب می کنند. این چیز سفید مارشمالو است.(مارشمالو دو رنگ هاریبو)
مارشمالو دو رنگ مخصوصا در آمریکای جنوبی و بریتانیا به صورت کبابی خورده میشود و
محبوب ترین خوراکی گردش های آخرهفته هاست.(مارشمالو دو رنگ هاریبو)
ترکیبات:
- شربت گلوکز
- شکر
- ژلاتین حلال گاو
- دکستروز
- سوربیتول
- نشاسته سیب زمینی
- طعم
- میوه
- کنسانتره های گیاهی [چغندر ،گلرنگ].
مارشمالو چیست؟
پف نبات یا به انگلیسی Marshmallow ،عموما با شکر و یا شربت ذرت، آب، ژلاتین حل شده
در آب گرم و گلوکز و طعم دهنده های مختلف مخلوط شده و حالت اسفنجی به خود میگیرد و
نوعی خوراکی شکردار محسوب می شود. مارشمالو جنس لطیفی دارد و داری شیرینی مطلوبی است.
طرز تهیه:
- شکر: ۴۳۰ گرم
- ژلاتین: ۲۰ گرم
- وانیل: ۵ گرم
- نمک: ½ قاشق غذاخوری
- نشاسته: ۳۰ گرم
- ابتدا ژلاتین را به همراه یک لیوان سر خالی آب سرد ترکیب می کنیم و
- به مدت ۳۰ دقیقه کنار می گذاریم. شکر را به همراه وانیل و
- نمک را به همراه ۱ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم.(مارشمالو دو رنگ هاریبو)
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد و
- شکر به طور کامل ذوب شود. مخلوط ژلاتین و آب سرد را داخل یک کاسه فلزی می ریزیم و روی بخار آب قرار می دهیم.
- پس از اینکه ژلاتین به طور کامل حل شد، مواد درون قابلمه را به طور متداوم هم می زنیم و
- ژلاتین را کم کم به قابلمه اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم.
- حالا با دور تند همزن مواد را ترکیب می کنیم تا حجمش بیشتر شده و حدودا ۴ برابر مقدار مواد اولیه شود.
- پس از گذشت حدودا ۱۰ تا ۲۰ دقیقه که مارشمالو به خوبی حجیم شد،
- داخل یک ظرف مناسب را با سلفون پوشش می دهیم.
- سپس با کمی روغن مایع روی سلفون را چرب می کنیم و مواد را داخل ظرف می ریزیم تا خنک شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.